Крем «Ганаш» для тортов и пирожных

Крем «Ганаш» для тортов и пирожных

Крем «Ганаш» для тортов и пирожных
Ингредиенты:— 200 мл сливок 30%— 200 г черного шоколада— 50 г сливочного масла
Приготовление:В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы.Бросаем масло.Снимаем с огня и остужаем. Если сливки жирные, то после застывания смеси достаточно просто взбить её и получится густой шоколадный крем.Приятного аппетита!


Рубрика: Кулинария