СУФЛЕ ИЗ ЯГОД СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ
Ингредиенты:
— ягоды 2 стакана,— вода 1стакан,— сахарный песок 0,5 стакана,— желатин 1ст.ложка,— сгущенное молоко 0,5 банки.
Приготовление:
1. Ягоды залейте водой (0,5 стакана!), прокипятите. 2. Желатин замочите в оставшейся воде до набухания.3. Протрите ягоды через сито. Добавьте в горячее пюре сахарный песок, размешайте как следует.4. Набухший желатин прогреваем на медленном огне до полного растворения кристаллов. Соединяем с ягодным пюре.5. Ставим ёмкость с пюре в холодную воду для полного остывания и взбиваем его миксером, на небольшой скорости, до устойчивой пены.6. Вливаем тонкой струйкой сгущенное молоко и ещё раз взбиваем. Раскладываем по формочкам и даём застыть.
Только для самых любимых!___________________________________Готовьте с любовью! Живите вкусно!


Рубрика: Кулинария