Творожный кекс по ГОСТу.Вам потребуется:
150 гр муки75 гр сливочного масла165 гр сахара (можно заменить сахарной пудрой)130 гр творога2 яйца1/2 ч л разрыхлителясахарная пудря для посыпки
Как готовить:
1. Масло тщательно смешайте с сахаром с помощью миксера на средней скорости.
2. Добавьте протертый через сито творог и взбейте.
3. Влейте яйца, хорошо перемешайте смесь до однородного состояния.
4. Всыпьте муку, просеянную с разрыхлителем и хорошо (около минуты на малой скорости) вымесите тесто.
5. Выложите тесто в форму (10*20 см), смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой. Выпекайте кекс около часа при температуре 170 градусов цельсия. Готовый кекс присыпьте сахарной пудрой.
Пы. Сы: сначала удивилась, что выпекать так долго, кекс не слишком большой. Но печь нужно именно час, потому что тесто масляное и плотное. Единственное, я добавила немного ванилина.ОООчень вкусно! Очень! Хрусткая плотная корочка и нежная серединка)
Приятного аппетита!
Автор: Luybashik___________________________________Готовьте с любовью! Живите вкусно!

Рубрика: Кулинария